• <strike id="172ax"></strike>
    <ins id="172ax"><tbody id="172ax"></tbody></ins>

  • 廚具百科 首頁 > 新聞中心> 廚具百科

    宜賓食堂廚房設備廠家告訴你商用廚房通風管道設計方法

    發布人: 四川優佰特廚房設備公司 發布時間:2022.01.21

      隨著西部大開發政策的貫徹執行,宜賓越來越成為人們的投資熱土,不少沿海的企業和公司都紛紛來到宜賓地區投資建廠。而這樣造成了宜賓地區對食堂廚房設備食堂廚房工程的需要,這也讓不少在宜賓的經營者,到處在網上打聽食堂廚房工程和設備的細節。雖然,我們不是宜賓食堂廚房設備廠家,但是,我們在宜賓完成了大量的商用廚房工程項目,為了能夠幫助大家解決這個問題,現在我們就和大家分享食堂廚房工程的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。


      作為專業的在宜賓做了大量食堂廚房工程的廠家,我們認為,在設計廚房通風管道時,以下這些基礎的知識是必不可少的,具體情況如下:


      1、管路設計要留有余地


      廚房排煙通風系統隨著使用時間加長,風機葉片和管路內會積有污油和灰塵,阻力加大,系統的風機與管路的效率都會下降。因此,設計時就要考慮到系統功能下降的問題,適當留有余量,設計管路時,要比計算截面稍大一點。排油煙的煙道與新風管道也要有所區別,排油煙的管道要留有較大的余地。


      2、結合實際設計管路


      根據比壓損和水力半徑的計算,管道的形狀各有不同特點。同樣的截面積,圓管省材料,壓力損失小,受力均勻不易變形,也不容易產生噪音。其次是方管,再次就是矩形管。 但是,圓管管件制作比較復雜,銜接、密封、安裝不如方管方便,還受到安裝空間凈高的限 制,占用室內凈高比方管大。同樣的截面積矩形管越扁,用板材越多,壓力損失越大,四角產生的渦流加大了壓力損失,也是產生噪聲的原因。矩形管單面面積比較大,受到壓力容易變形,產生聲響,需要加厚板材和采用加強工藝。因此,在空間允許的情況下,盡量使截面兩邊相等。


    廚房抽排系統設計


      3、減少管路阻力


      系統管路根據空間結構統籌安排,要繪制系統平面布局圖,必要時繪制高程布置圖或軸測圖。設計時應盡量縮短長度,截彎取直,力求順直,減少彎頭的應用,盡量減少壓力損失,并盡早將系統設計圖及要求提供給工程管理人員,以便空調、消防、采暖、水管、供電等各種管道的空間協調。


      4、留有管路安裝、維修的間隙


      管道應盡量集中平行安裝,減少交叉,減少占用空間。管道之間以及管道與墻、梁、柱之間要留有安裝、維修的間隙,其間距不小于100mm。


      5、注意排煙方向


      要根據當地的主要風向設計油煙蒸汽排出室外的排煙口朝向,采用彎頭、風雨帽等部件。應盡量避開頂風的季風方向,以避免開機排煙時頂風,阻力加大,以及關機時向室內灌風或飄入雨雪。


      6、注意周邊環境降低污染


      即使經過油煙凈化器處理的廢氣,也要注意對室外的周邊環境的影響,盡量高于建筑屋脊排放。如果酒店所在建筑低于周邊建筑,要根據當地風向和周邊建筑種類、距離確定高度。


      7、降低振動與噪聲


      由于排煙風機、管道排風口會產生振動與噪聲,要安裝減震消音裝置,安裝位置要遠離包間、客房、會議室、周邊的居民區、辦公室,以免造成干擾。


      8、注意密封防止滲漏


      排煙管道會有污油和廢水流出,飆入的雨雪也會產生臟水,因此,水平段管道要設有坡度和排污的管口,要確定坡度和排污的管口坡向與位置,防止污油臟水在管內流經廚房,滲漏污染食品。


      9、風閥安裝要便于安裝與維修


      管路上如需要安裝風閥及消防用的閥門,要留有安裝維修、觀察和操作的空間。


      以上這些就是我們整理的關于通風管道設計的相關知識,希望對大家能夠有所幫助。



    產品展示
    成功案例
    快3网